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新潟発祥の麻婆麺を作ってみたらまさかの大成功だった【新潟のご当地グルメを作ろう#03】

「新潟のご当地グルメを作ろう!」第3弾です。
今回は新潟発祥と言われている「麻婆麺」でございます。

【麻婆麺レシピ(1人前)】
材料
鶏がらスープ 中華麺 麻婆豆腐の素
ひき肉 長ネギ 豆板醤 山椒 豆腐

①スープ
水300cc
鶏がらスープ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2

②麻婆豆腐
豆板醤小さじ1とひき肉100gと長ネギを炒める
あとは麻婆豆腐の素の手順で作ります

③麺を茹でる
茹で上がったら水気を切ってスープの器へ
上に麻婆豆腐を乗せて山椒をかけて出来上がり

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